Pesto vegan

Hey people, mi-am dat seama ca deja e luni, a trecut cam o saptama si am uitat sa impart reteta asa cu voi.

Merge perfect pe paine prajita, la paste , in sandwich ...

pentru pesto aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

1 mana de caju
1 mana de busuioc proaspat(se gaseste in marketuri in ghiveci)
ulei de masline
sare roz
lime

Caju-ul se piseaza, marunteste in ce roboti dispuneti in bucatarie, peste care aruncati apoi busuiocul si restul ingredientelor dupa gust.

e bestial la gust :) si cred ca a durat mai mult sa prajesc painea decat sa-l fac :))

Enjoy people ,si nu exagerati cu mancatul in perioada asta!!


Pofta!!

Salata cu rosii coapte si orez

Reteta powered by hubby :))

A iesit foarte buna!!

Pentru inceput punem 3 rosii intregi la copt in cuptor cu putin ulei de masline peste , si uitam de ele acolo dar nu complet ca vom avea nevoie de ele la salata :))

Punem la fiert orezul ca si cantitate o cana de 250 g. Dupa ce a fiert il strecuram si il lasam la racit,

Mai avem nevoie de:

1 conserva mica de mazare
jumatate de praz
jumatate de telina cruta
jumatate de legatura de marar

Rosiile coapte le lasam sa se raceasca

Cand s-au racit , le curatam de coaja , si punem pulpa in vasul in care vom pregati salata .(din sucul ramas puteti prepara un sos pentru salata cu un pic de chilli fulgi , usturoi si ulei de masline)
Peste puneti telina taiata cubulete mici, prazul, mazarea orezul , sarea roz, uleiul si mararul Plus ce condimente aveti si va plac in salate.

Dupa ce am facut poza am mai adaugat si ceapa rosie cubulete cuzzz I loooove it!!


Pofta si o saptamana frumoasa people!!

Ananas Smoothie

O noua zi a trecut un nou smoothie a aparut :)) e minunat sa-ti incepi asa diminetile chiar te simti mai energic....

Ingrediente pentru 2 portii:

jumatate de ananas mediu
3 portocale
1 mana de spanac
5 linguri de lapte vegetal sau apa ( eu am folosit lapte de orez neindulcit)
1 lingura de spirulina praf  (alta minune a naturii)

Aruncam intai in blender ananasul, (un tip aflat recent in alegerea ananasului copt este sa rupeti o frunza din mijloc, daca se zmulge usor atunci este perfect ) apoi adaugam portocalele , spanacul, laptele si la sfarsit spirulina.

Enjoy people energie pura!!

Salata cu alge

Recunosc ,am uitat complet de ingredientul asta fantastic !! Ma refer  la Algele marine care se folosesc in supe , salate, mancaruri, deserturi si medicina. Se pare ca exista peste 20.000 de specii,printre care si de diferite culori .

 Bogate în minerale, al căror principal rol este regenerarea! Cantităţi semnificative de iod, brom, magneziu, potasiu, sodiu, calciu, fosfor, sulf, clor, cupru, siliciu.
Algele proaspete sau uscate natural conţin şi vitaminele A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K, PP. aminoacizi,  clorofila, substanţe antibiotice şi au un conţinut uriaş în fibre de celuloză.( cred ca v-am convins :))

Eu  folosesc acest tip de alge care sunt foarte accesibile la pret si ajung pentru o perioada indelungata;

Pentru salata am folosit o cantitate mica de alge uscate pe care le-am rupt efectiv din plasa si le-am acoperit cu apa calduta pentru 5 min:

Dupa ce se hidrateaza, sa le spalati in cateva ape pentru a elimina nisipul:

Cine are senzatia ca iarna nu mai are din ce sa faca salate delicioase is sooo verrry wrong :))) dupa o tura prin piata, a iesit salata de mai jos :


Ingrediente:

varza rosie
1 mana de spanac proaspat
jumatate de gulie mica
jumatate de telina radacina mica
jumatate praz
5-8 rosii cherry
masline verzi
alge
ulei de masline
sare roz
lamaie

Am dat prin razatoare varza si telina,Restul ingredientelor le-am taiat ...Iar borcanul cu masline l-am tinut aproape de mine :)

Pentru inceput va recomand sa puneti doar un pic de alge peste care sa stoarceti lamaia , poate dura un pic pana apucati sa va obisnuiti cu gustul ;)

Pofta!!

Gustare & Mic Dejun

Revin la vorba postata anterior , sa va incepeti ziua cu un mic dejun viu si plin de nutrienti.Chiar daca e iarna avem destule optiuni.

Puteti folosi ingredientele de mai jos in prepararea micului dejun sau a unei gustari intre mese.

Ingrediente pentru 2 portii

1 para
1 banana
jumatate de mango copt
o mana de goji (lasate peste noapte in apa) si apoi stoarse un pic
4 linguri seminte de floarea soarelui
2 linguri seminte de canepa

Para se curata de coaja si se taie cuburi apoi punem un strat de floarea soarelui, peste goji. Apoi banana ,seminte de floarea soarelui , mango cubulete si peste un topping de seminte de canepa. E atat de yammmeeeey si dureaza 5 min sa-l pregatiti. Noi am baut intai suc de catina iar cam la jumatate de ora am mancat si micul dejun in drum spre lucru :)))

Nu uitati cat este de important micul dejun si renuntati la cafea pentru o cana plina de vitamine si nutrienti.

Pofta!!

Cina usoara

Hey people, o cina calda si usoara e oricand binevenita. Reteta din seara asta este foarte simpla dar e comfort food :)

Va recomand sa cumparati ingredientele din piata, au gust si destul de rar esti dezamagit

Aveti nevoie de o tava de yena sau ceramica :

5-6 cartofi medii
2-3 morcovi mari
3-4 fire ceapa verde
2-3 linguri ulei de masline sau daca vreti mai mult
jumatate de pahar apa plata
3-4 linguri seminte de canepa
sare roz

Taiem cartofii pe jumatate si apoi felii si ii punem in tava grupati in jumatati,apoi punem feliile de morcov, sarea , uleiul si apa. Lasam la cuptor pana sunt gata ...cam 30-45 min.

Servim cu ceapa verde taiata si seminte de canepa si un pahar de vin :) sau 2 daca avem companie :)

Simplu si extrem de delicios!!

P.S.:va recomand documentarul asta daca vreti sa adaugati in dieta voastra mai multe alimente raw si sa aflati despre efectele alimentatiei asupra sanatatii.

Enjoy!

Frosty the smoothie :)

Mic dejun intrun pahar - the smoothie. Minunatiile astea le poti prepara absolut in orice combinatie va place, ca sunt din legume sau fructe sau combinate. Ideal este sa ne incepem mic dejunul cat mai organic, si aici ma refer la alimente vii care ne dau trezirea si boostul necesar fara a ne agresa organismul. Trebuie doar sa incepeti si apoi ...va avertizez creaza dependenta .

Pentru o portie aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

2 portocale mici
1 para
2 linguri de fructe de padure congelate ( se gasesc in magazine)
2 linguri de seminte de canepa decorticate
jumatate de pahar apa plata

In blender punem intai para curatata de coaja, taiata cuburi cu fructele congelate, apoi adaugam portocalele, semintele si la final apa.

Dupa smoothie va recomand sa nu mai mancati nimic aprox 1 ora.

Enjoy people!