Hrisca este un aliment pe care il consumam foarte mult cand eram mica, dar sub alte forme. Aparent hrisca nu intra in categoria cerealelor , este defapt o planta sau asa cel putin spune google-ul. Este bogată în vitaminele E, B1 şi B2, proteine, carbohidraţi, fibre, fosfor, magneziu, zinc, mangan,cupru , seleniu şi fier. Este superioara graului si este foarte satioasa.
Se poate prepara in felul urmator : sau se lasa in apa peste noapte si se poate consuma apoi asa cruda sau se fierbe cam 20 min.
Ingrediente:
100 gr hrisca
1 ardei capia rosu mic
1 rosie mare
2 castraveti
jumatate de dovlecel crud, curatat de coaja
1 morcov ras
3 -4 linguri seminte de dovleac
1 ceapa rosie medie taiata cubulete
jumatate de legatura de patrunjel cret
6 frunze de menta
ulei de masline
suc de lamaie
sare roz
Se taie toate ingredientele , peste care se adauaga la sfarsit hrisca, uleiul sarea si sucul de lamaie . Nu uitati sa folositi cutit de ceramica, lingura de lemn la amestecat si multa pofta pentru savurat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu